レスベラトロールの抗動脈硬化作用

食べることは人間の強い欲求の一つであり、長期間人間の摂食行動を管理することは現実問題として極めて困難です。また、都会で暮らす現代人にとっては活発に体を動かすことも容易ではありません。そこでカロリー制限を行わなくても、また運動をしなくても、同様の効果を生み出すことができるような模倣薬の開発が盛んに行われています。

そういった模倣薬の旗頭はレスベラトロールです。赤ワインの抗動脈硬化作用や狭心症、心筋梗塞、脳卒中を予防する作用がレスベラトロールに起因する可能性が示唆されて以来、レスベラトロールがもつ抗動脈硬化作用、心臓血管病予防効果についての研究が進みました。