アラキドン酸に罪はない

DHAやEPAとは違い、アラキドン酸はいかにも性質の悪い脂肪酸のように言われていますが、アラキドン酸も体内では合成されない必須脂肪酸の一つです。アラキドン酸は卵白やレバーに多く含まれ、神経、免疫、生殖などの機能を調整する働きがあり、妊娠中の胎児の発育にも欠かせません。アラキドン酸からは内皮細胞でプロスタグランディンという血液の流れを良くするには欠かせない生理活性物質が作られます。アラキドン酸が血液をドロドロにするのは、炎症性サイトカインが血小板や白血球を刺激し、プロスタグランディンとは反対の作用を持つトロンボキサンやロイコトリエンを作るからです。

アラキドン酸に罪はありません。動脈硬化を起こし、狭心症、心筋梗塞や脳卒中といった心臓血管病の責任は私たち自身の生活にあるのです。慢性炎症の原因となる内臓肥満や運動不足を解消し、禁煙すれば、アラキドン酸も善玉です。